大家好久不見 最近過年快到了 工作完全進入一個水深火熱 都沒空寫文 不過忙歸忙 飯還是要吃 生活還是要過，不能忘記我當初寫部落格的初衷 因此部落格荒廢了兩星期後強勢回歸!!
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鐵板Bal 鐵匠 位於南京復興捷運站4號出口 步行約6分鐘可到的距離 交通滿方便的，當天前往時 可能是假日的關係 整間店都是客人，一進入餐廳 服務生用日文向我們打招呼，熱鬧的氛圍及裝潢下 有種來到日本當地洋食居酒屋的錯覺!
開放式的廚房 廚師做菜的過程一目了然 令人很放心
滿間歡笑聊天 餐具酒杯輕碰的聲音略顯吵雜卻意外 讓人親切放鬆，鐵板Bal 鐵匠的用餐環境雖不是特別美但我滿喜歡的!原因或許是少了拘束的感覺 也可能是有種短暫脫離現實來到日本的錯覺，讓我愛上這裡的氛圍
店家的擺設看得出老闆是個細心 善用手邊的東西裝飾 注重小細節的人
當然啦!如果是一群朋友 人較多的聚會 這裡也有提供包廂
不過我還是喜歡坐在大眾區 感受熱鬧的氣氛~
當天體驗的是在FunNow我的都會享樂APP 可以訂購到的雙人飽食套餐1540 元 如果是用單點的 肯定比這個貴 通常來到居酒屋都會失心瘋的亂點 依舊吃不飽卻還很貴 所以我滿推薦點這個套餐的 吃的到店內招牌 又能吃飽!
而且輸入優惠碼:914Joyce 還可以折一百!! 很划算哪
來到居酒屋不點酒 那就少一味了!所以融入日式民情 菜還沒來時 就要先來喝一杯~
我喝的是柚子沙瓦 配偶點的是沖繩Orion生啤酒 酒是另外點的喔 不包含在飽食套餐內
柚子沙瓦是用新鮮葡萄柚果汁 喝的到果粒 不是還原果汁 喝起來很爽口 雖然是在喝酒卻有種健康的違和感
第一道菜 萬年凱薩沙拉 (萬年是我自己加的) 基本上就是一道乖乖牌 不太會出錯 也不太驚豔的開場
不過呢~我覺得凱薩醬調味的好不好 大大影響的沙拉的好吃度!! 鐵板Bal 鐵匠的凱薩醬 不會過於偏甜 跟死鹹 所以還不錯!! 生菜也瀝的夠乾~
第二道 焗烤明太子馬鈴薯
這道真的豪好吃阿阿阿阿阿 我本來就是明太子的粉絲 配上最愛的馬鈴薯 真的太優秀了!!!!
濃郁鹹味的明太子搭配起司跟鬆軟的馬鈴薯，這道絕對是必點!!
第三道 鐵匠漢堡排佐燉牛肉紅酒醬
這道可說是鐵板Bal 鐵匠的招牌，醬汁是以多種蔬菜及紅酒根牛肉去燉煮，蔬菜的甜味及紅酒與肉化學反應後的濃稠溫潤口感，搭配麵包沾醬使用 相當美味 差點要跟店員再多要一份麵包!!
而漢堡排本身更是不用說了!! 牛豬混合的厚實肉餅完全不顯乾柴 充滿肉汁 感覺有接近五公分這麼厚! 搭配上用料大方的起司及炸的酥酥的洋蔥絲 店內紅牌當之無愧哪~
第四道 鐵匠玉子燒明太子
這道吃起來是不錯 不過可惜少了點驚豔感 雖然明太子包的很多 但味道卻沒那麼凸顯
蛋捲的部分如果能夠厚實一點就更好了!
第五道 鯷魚醬炒培根高麗菜
這道吃起來很像日本當地媽媽料理的味道 雖然我沒吃過日本媽媽做的食物 但吃下的第一口腦中就立馬閃過這個概念 一種平實的幸福感XD 相當適合配白飯!
第七道 廣島燒
最喜歡看廣島燒上的柴魚片跳舞的樣子了! 非常療癒!
吃到這道 已經覺得滿飽的!! 但沒想到我們還是完食了他!
日式美乃滋醬 搭配上焦香的麵餅 炒麵 一些肉片 高麗菜 及廣島燒醬 竟然越吃越涮嘴 一點也不覺得膩!!
店員還跟我們熱心介紹了廣島燒的由來 是來自二戰時期 物資貧乏 所以日本居民就用有限資源 麵粉甚麼的豁一豁用軍人的鋼盔當鍋具煎出一個餅!!! 長知識的概念!
最後一道 抹茶紅豆起司蛋糕
吃飽喝足後 以甜點結尾是最完美的了! 沒有想過抹茶紅豆能跟起司在一起 口味還能夠很不錯!!
抹茶粉主要就是提味而已 主體是紅豆跟起司蛋糕 沾著旁邊的黑糖醬使用 覺得好胖 卻又忍不住一口接一口
吃美食雖然幸福 但身材也很值得憂慮哪!!!!
最後~914的不負責任卻絕對真心給星星時間
餐點口味：★★★★☆（整體表現還不錯）
再訪意願：★★★☆☆(比較偏貴 但是食物是好吃的喔)
用餐環境：★★★★☆(很喜歡!!充滿在日本居酒屋氛圍!)
服務態度：★★★★☆
地址:10491台北市中山區朱崙街48號
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